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VIDÉO. Un vélo insolite pour fabriquer des sorbets à la fraise

par Ouest France

A l'aide d'un vélo, la Toute petite ferme de Trans-sur-Erdre en pays d'Ancenis laisse les passants pédaler pour confectionner des glaces. Élise Williamson s'est lancée avec son compagnon en 2018. Aujourd’hui, elle a trouvé les ingrédients parfaits pour valoriser leurs fruits rouges bios, récoltés sur un hectare en plein champ. Pour savourer une boule de glace, il faut y mettre du sien en donnant une vingtaine de coups de pédales sur une vieille bicyclette des années 1950.

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