VIDÉO. Un milliard de repas gaspillés chaque jour dans le monde, selon l’Onu
par Ouest France - Wibbitz
Un milliard de repas gaspillés chaque jour dans le monde, selon l’Onu. « Le gaspillage alimentaire est une tragédie mondiale. Des millions de personnes auront faim aujourd’hui dans le monde alors que de la nourriture est jetée. », Inger Andersen, la directrice exécutive du Programme des Nations unies pour l’environnement (PNUE) . « On pourrait nourrir toutes les personnes qui souffrent de la faim dans le monde - ils sont environ 800 millions - avec un repas par jour, juste avec la nourriture qui est gaspillée. », Richard Swannell, de l’ONG WRAP. Les ménages ont représenté 60 % de ce gâchis, , soit 631 millions de tonnes dans le monde en 2022 sur plus de 1 milliard au total. . Les services de restauration (cantines, restaurants etc.) , ont compté pour 28 % et les supermarchés, boucheries et épiceries en tout genre pour 12 %. . C’est l’équivalent de plus de 1 000 milliards , de dollars par an jetés à la poubelle inutilement, selon des estimations. Une grande partie du gâchis qui a lieu à la maison , est liée au fait que les gens achètent plus que ce dont ils ont vraiment besoin. Les consommateurs mettent aussi à la poubelle , des produits parfaitement comestibles mais dont la date de péremption est dépassée. Beaucoup de nourriture est aussi perdue, à cause de problèmes de réfrigération
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