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VIDÉO. Un jour de marché, à Bayeux, avec la jument Victoire

par Ouest France

Elle est devenue, en deux ans, la coqueluche du marché de Bayeux. Depuis 2022, Victoire, la jument percheronne de Pierre Vandaële, maraîcher à Saint-Vigor-le-Grand, près de Bayeux (Calvados), tire les légumes vendus sur le marché sur les 5 km qui la séparent de l'exploitation. On a suivi cet attelage hors du commun. Il n'est pas encore 6h, dans la ferme de Pierre Vandaële, maraîcher bio de Saint-Vigior-le-Grand, près de Bayeux. À cette heure, la nuit s'attarde encore, en ce samedi 10 août août 2024, mais Pierre est debout depuis déjà deux heures. Car aujourd'hui, c'est jour de marché. Et chez Pierre, la préparation prend un peu plus de temps qu'ailleurs : tomates, courgettes, aubergines et autres laitues ne sont pas chargées dans un camion mais sur une carriole.Une heure pour 5 kmCar ici, c'est la jument Victoire qui se charge de mener marchandise et maraîcher jusqu'au marché de Bayeux, à 5 km de là. Une démarche dans la droite lignée de ce qu'a entrepris Pierre depuis près de quatre ans : se passer au maximum d'un tracteur pour le travail de sa terre au profit de la traction animale. Deux chevaux l'aident ainsi quotidiennement dans son travail.Pour rallier Bayeux, une heure de trajet est nécessaire, en passant par les petites routes et chemins, à travers la campagne du Bessin. On vous embarque dans cet attelage hors du commun...

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