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VIDEO. Œufs de ferme, de plein air… Comment choisir ses œufs, les conserver, les cuisiner ?

par Ouest France - Wibbitz

À la coque, en omelette, brouillé, au plat… L’œuf est un vrai touche-à-tout et se retrouve dans un nombre infini de recettes ! Mais comment savoir si un œuf est frais ? Quels sont ses bienfaits pour la santé ? « Bretons en Cuisine » répond à quatre questions sur les œufs.

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