Le concept a été inventé par les entreprises finistériennes Guyader et Savéol : inviter des chefs et des marins sur leur voilier, piloté par le skipper douarneniste Gwen Chapalain. Le matin, ils vont tous à terre pour découvrir des producteurs locaux. Kouign amann et bœuf japonaisÀ midi, les chefs initient les marins et vice-versa l'après-midi, pendant la navigation. Ce lundi 26 juin 2023, ce sont les marins Marie Tabarly et Jean Galfione, ainsi que les chefs Patrick Jeffroy et Yvon Morvan qui ont découvert deux spécialités de Douarnenez (Finistère) : le kouign amann de la Boulangerie des Plomarc'h et le bœuf japonais élevé par François Caradec.
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