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VIDÉO. Sapins, bonshommes de neige... dans cette pâtisserie, les chocolats de Noël sont prêts !

par Ouest France

À défaut d'avoir l'odeur, vous aurez les images. À Morlaix, la pâtisserie Traon a déjà préparé une partie de ses chocolats de Noël. Pères Noël, sapins, chalets, bonshommes de neige... Le choix est large, et le travail minutieux et précis. Morgane Traon, salariée de la pâtisserie, explique comment elle fabrique un bonhomme de neige, de la réalisation des demi-sphères qui serviront à son corps, jusqu'aux éléments de décoration, qui viennent compléter le fameux personnage blanc. 2 tonnes de chocolat chaque annéeSi c'est à Pâques que la pâtisserie vend le plus de chocolat, Noël est tout de même une période importante. Au total, sur une année, la boutique estime qu'elle utilise, entre les chocolats des fêtes et les gâteaux, environ 2 tonnes de ce produit.

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