VIDÉO. Salon de l’agriculture : la magie du concours général agricole animal
par Ouest France
Depuis 1870, le concours général agricole du Salon de l’agriculture de Paris, qui se tient du 25 février au 5 mars 2023, est le plus prestigieux concours agricole français. Pour les éleveurs qui y participent, le concours général, est « un mythe. Le rêve d’une vie. Cette année, sur les plus de 4 000 animaux présents au Salon, 2 380 sont inscrits au concours. Voir aussi : VIDÉO. Salon de l'agriculture : « J'aime les concours, j'aime la compétition » : avec ses vaches, Jacques entend ramener des trophées à la maisonL'ambiance est singulière au moment de voir défiler les vaches. Comme ici, lors du concours de la race montbéliarde. « Pour les éleveurs, c'est une fierté immense d'être en compétition à Paris », indique Cédric Fourcade, directeur de Montbéliarde Associations, l’organisme représentant la race. « Il y a plus de 350 000 vaches montbéliardes contrôlées en France. Seulement 47 au concours. C'est difficile d'y parvenir. Il faut beaucoup de travail en amont sur la ferme », explique-t-il.
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