VIDÉO. Rencontre avec Romane, serveuse pour la saison à Saint-Malo
par Ouest France
Serveuse le temps de la saison estivale aux restaurants du Grand hôtel des thermes marins de Saint-Malo (Ille-et-Vilaine), Romane Gillibert change régulièrement de lieu de vie. Elle travaille dans le secteur qui la passionne : la restauration. Romane Gillibert a 31 ans, et cela fait 12 ans qu'elle travaille dans la restauration, principalement en tant que serveuse. Elle passe son été 2024 à Saint-Malo, en tant que saisonnière aux restaurants des thermes.« Le relationnel, c'est ce que je préfère » « Avec la vue sur la mer, c'est super. Les gens sont détendus, c'est très agréable ! », s'enchante-t-elle depuis la terrasse surplombant la plage du Sillon. Malgré un rythme soutenu, Romane adore son travail : « Voir les clients sourire lorsque l'on raconte une blague... c'est ça qui m'anime et me motive ! » La bougeotte Six mois par-ci, six mois par-là... La saisonnière change constamment de lieu de vie et de travail. « Je suis très famille, alors c'est parfois difficile, témoigne-t-elle. Mais en même temps, c'est ce mode de vie qui me convient. J'adore découvrir de nouveaux paysages, comme ici, à Saint-Malo ! »
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