VIDÉO. Quel vin se plaira en Bretagne ? À Quimper, 17 cépages tentent de s'adapter au climat local
par Ouest France
Oberlin Sauvignier, Baco, Johannister... Pour le septième volet de notre dossier sur les vignes en Finistère, nous sommes allés à Quimper (Finistère), où l'Association des vignerons de Bretagne a planté 17 cépages, dont deux rouges, pour étudier leur acclimatation au sol et au climat de la région. L'objectif est d'aider les vignerons professionnels, qui s'installent ou veulent s'installer, à choisir avec quels cépages se lancer.Lire aussi : RENCONTRE. Originaire d’Argentine, ce vigneron globe-trotteur plante ses ceps dans le FinistèrePour que les ceps soient bichonnés, ils ont été plantés en 2021, près d'une vigne déjà installée. Sur ce terrain de 2 000 m², l'association Coteau du Braden cultive environ mille pieds depuis 2006. Elle produit deux vins blancs, du Chardonnay et du Pinot gris, qu'elle ne vend pas, mais distribue à ses 110 adhérents.Éviter les maladies et les traitementsLes cépages testés sont « résistants aux maladies comme l'oïdium et le mildiou, précise Rémy Ferrand, président de l'Association des vignerons de Bretagne et membre du Coteau du Braden. Le but, c'est de ne plus faire de traitement. Cette vigne n'en a eu qu'un seul, cette année : de la bouillie bordelaise très peu dosée, en prévention. Et elle n'aura plus de traitement. »Lire aussi : La Bretagne a « le potentiel climatique » pour devenir une région viticole, selon cette chercheuseLes deux premières années, tous les fruits ont été coupés, pour que les vignes gardent plutôt leurs forces pour développer leurs racines. À l'été 2023, Rémy Ferrand laissera les baies de quelques arbres, pour comparer leur développement avec celui de leurs voisins. Il faudra attendre quelques années avant de goûter le jus de ces cépages qui viennent d'immigrer en Bretagne.
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