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VIDÉO. Près de Saint-Lô, Maxime Haupais, amateur de pommes est devenu professionnel du cidre

par Ouest France

Pendant des années, Maxime Haupais a transformé des pommes en cidre et en jus comme un amateur éclairé, à Saint-Lô (Manche). Et puis en retrouvant la ferme de ces ancêtres à Montreuil-sur-Lozon, il a commencé à se professionnaliser.Pendant quelques années, il a jonglé ente sa passion et son métier de métreur, dans une entreprise du bâtiment. Et puis, pendant la crise du Covid, il a décidé de franchir le pas. Début octobre 2022, au domaine de l'Orogale, Maxime Haupais commence le pressage de sa deuxième saison de producteur de cidre à plein temps.

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