VIDÉO. Près de Rennes, cet hôtel-restaurant de luxe ouvre ses portes
par Ouest France
Racheté en 2021 par la cheffe sud-africaine Chantel Dartnall et entièrement rénové, le château des Tesnières, à Torcé (Ille-et-Vilaine), ouvre ses portes ce jeudi 1er mai 2025. Elle y a installé Mosaic, son nouveau restaurant gastronomique ainsi qu’un hôtel de cinq chambres. Après quatre ans de travaux et de rénovation, le château des Tesnières ouvre ses portes ce jeudi 1er mai 2025, à Torcé près de Vitré (Ille-et-Vilaine). C’est ici que la cheffe sud-africaine, Chantel Dartnall, a choisi d’ouvrir son restaurant gastronomique Mosaic, ainsi qu’un hôtel de cinq chambres. Auparavant installée à Pretoria, elle a racheté les lieux en 2021 afin de s’y installer en famille et de proposer son approche de la cuisine inspirée de la nature.Lire aussi : EN IMAGES. Près de Rennes, cet hôtel-restaurant de luxe ouvre ses portesChantel Dartnall a ramené ici les 1 300 œuvres d’art de sa famille : ces dernières décorent les murs, les tables et aussi les cinq suites de l’hôtel situé au premier et deuxième étage. Une nouvelle vie pour ce château, construit en 1860, qui abritait avant des chambres d’hôtes. Au sous-sol, la cheffe a fait venir 25 000 bouteilles de sa cave sud-africaine, où vont vieillir champagnes et grands crus.
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