Depuis un an maintenant, Virginie Boisseau et Mickaël Girard, maraîchers des Jardins de Loire à Loire-Authion, près d'Angers (Maine-et-Loire) utilisent un compost un peu spécial pour leurs sols : il est issu de biodéchets angevins. Ce sont les Alchimistes, une entreprise qui collecte et valorise les biodéchets aux alentours d'Angers qui se chargent de cette transformation. Quinze semaines de maturationAdrien Lante, co-fondateur de l'entreprise, explique ce parcours : « On collecte les biodéchets chez nos clients, on les amène sur notre plateforme et on les mélange avec du broyat de bois. On laisse la matière travailler, on la retourne toutes les deux semaines. Au bout d'une quinzaine de semaines ça va faire du compost mature près à retourner en maraîchage. »Virginie et Mickaël apprécient cet engrais « plus qualitatif » pour leurs sols. Mais pour l'instant les Alchimistes ne peuvent pas combler entièrement la demande de compost nécessaire pour leurs trois hectares et demi de terres. Il faudrait collecter 35 000 m3 de biodéchets pour couvrir cette surface.
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