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VIDÉO. Pourquoi faire un barbecue dans son jardin est-il devenu si cher cet été ?

par Ouest France - Wibbitz

Pourquoi faire un barbecue dans son jardin est-il devenu si cher cet été ?. La pluie et la grisaille sont peu propices aux grillades depuis , plusieurs semaines dans certaines régions françaises, mais en plus, cette tradition est malmenée par l’inflation. . Comme les adeptes de ce « sport » estival ont pu , le remarquer au supermarché, ajouter des saucisses ou autre merguez sur le grill coûte plus cher qu’avant. Prenons les saucisses et chipolatas. En l’espace d’un an, leur prix , a bondi « de 18,5 % ». C’est bien plus que l’année dernière. En juillet 2022, cette hausse était estimée à « +11,40 % ». Joint par l’édition du soir, Bruno Vettier, boucher , charcutier à Rennes (Ille-et-Vilaine), achète ses merguez « autour de 15 à 18 % » plus cher que l’été dernier. . Pas le choix : le professionnel a dû répercuter , cette hausse sur le prix de ses produits. Mais cette flambée des prix ne date pas d’hier. . « Il n’y a pas d’inflation atypique sur les produits de l’été (...) L’inflation concerne tous les produits, elle est de +15,1% au mois de juin 2023 par rapport au mois de juin 2022. », Emily Mayer, experte des produits de grande consommation pour Circana. Ce que confirme Bruno Vettier. Depuis la sortie du confinement, , ses saucisses, chipolatas et merguez ont pris 1,90 € par kilo. Quelles sont les raisons de cette inflation ? . « Il y a la hausse des tarifs de l’électricité, de la viande, des boyaux. », Bruno Vettier, boucher charcutier à Rennes. « Avec les salaires qui augmentent aussi, on a été obligé d’augmenter les prix de la pâtisserie jusqu’au fromage, en passant par les produits du barbecue. », Bruno Vettier, boucher charcutier à Rennes. « Si les charcutiers traiteurs ont augmenté les prix, , c’est en partie à cause de la flambée des prix de l’énergie, dans le sillage de la guerre en Ukraine. ». En 2022, en moyenne, le prix du mégawattheure (MWh) , d’électricité dans l’industrie a augmenté de 45 %, et celui du MWh de gaz de 107 %, d’après les données de l’Insee ». « Les prix augmentent globalement, les produits phares ne sont pas épargnés et il n’y a aucune famille de produits qui va coûter moins cher aujourd’hui qu’il y a un an. », Emily Mayer, experte des produits de grande consommation pour Circana. Face à ces prix qui font chauffer la carte bleue, les , Français vont-ils lever le pied sur les barbecues ? Pour le boucher charcutier Bruno Vettier, c’est inenvisageable. . « Peut-être qu’ils n’allumeront plus le barbecue en milieu , de semaine, mais il y aura toujours celui du week-end. Même si les gens font toujours attention à leur porte-monnaie. »