VIDÉO. Parents, commerçants, élus... Ils se battent pour sauver leur cantine locale
par Ouest France
Du potage à la blanquette en passant par le rôti de dinde, la cantine scolaire de Radon, en gestion autonome, propose aux enfants des repas variés et équilibrés, grâce à des produits locaux. Ce système devrait disparaitre en septembre 2022 sur décision de la Communauté urbaine d’Alençon. Commerçants et parents d’élèves se mobilisent pour dire «non» à l’arrivée du prestataire Sodexo.Parmi eux, Mélanie Gallois, qui songe à monter un collectif de soutiens d’horizons variés. « Il faut éduquer les enfants au goût, plaide cette mère d’une petite fille en CP. C’est seulement en mangeant bien que l’on peut bien apprendre. » Les menus, confectionnés actuellement par la mairie, proposent une diversité de produits, en partie issus de l’agriculture biologique.
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