VIDÉO. Nitrites dans la charcuterie : évitez les jambons premiers prix, selon 60 Millions de consomm
par Ouest France - Wibbitz
Bien que leur responsabilité dans le cancer colorectal ait été démontrée, les nitrites ne font l’objet d’aucun projet d’interdiction dans la charcuterie. Or, comme le note « 60 Millions de consommateurs », il n’existe pour l’heure qu’un seul jambon premier prix ne contenant pas de nitrites. Une situation dénoncée par Foodwatch et la Ligue contre le cancer, estimant que cela creuse les inégalités.
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