VIDEO. Nantes : nouvel eldorado gastronomique ?
par Nantes Soir
De belles assiettes colorées, des produits de saison, une cuisine gourmande, généreuse et subtile… et un instinct pour marier les saveurs… Autant de qualités qui ont valu au chef nantais Mathieu Pérou de voir son nom inscrit à la LISTE… La prestigieuse sélection des meilleurs restaurants mondiaux a en effet retenu quatre de nos restaurateurs locaux pour célébrer cette année Nantes comme nouvelle destination gastronomique.Pour en parler, le chef Mathieu Pérou, du restaurant gastronomique étoilé "Manoir de la Régate" et Richard Baussay, chargé de promotion culinaire au Voyage à Nantes.
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