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VIDÉO. Morlaix : Gaspillage, circuits courts, bio, la cantine du lycée de Suscinio, de plus en plus responsable

par Ouest France

Au lycée agricole de Suscinio, à Morlaix (Finistère), entre les desserts et les plats de résistance, trône un appareil flambant neuf : un distributeur de yaourt, alimenté par des seaux de 5 kg. Finis les pots de yaourts aussitôt consommés, aussitôt jetés. Quant aux portions individuelles de beurre, il n’y en a tout simplement plus au déjeuner et au dîner des internes. Seule exception, le petit-déjeuner. Le fromage est proposé à la coupe. Et lors des pique-niques, les jeunes sont invités à venir avec leurs contenants réutilisables (gourde, barquettes…). La chasse au plastique, ce n’est que l’un des volets de la politique volontariste de l’établissement. Reportage.

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