Michel Lannay, 80 ans, vit à Pontivy (Morbihan). Dans les années 1990, cet inventeur de génie a imaginé un ustensile qui permet d’ouvrir les huîtres, baptisé l'Ouv’huître. L'objet a été couronné au concours Lépine et vendu par milliers depuis le milieu des années 1990. « À chaque marée, mes parents allaient ramasser des huîtres et comme tout le monde, ils ont eu des coups de couteau dans la main… », raconte Michel Lannay, pour revenir à la genèse du projet. Une invention qui a évité à bon nombre de gourmets de finir aux urgences le soir du réveillon !
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