VIDÉO. Les confitures et le miel à l'honneur à l'Arche de la nature du Mans
par Ouest France
Ce dimanche 18 août 2024 était l'occasion pour les visiteurs de faire le plein de confitures et de miel à l'Abbaye de l'Épau. Pour cette 25e édition, des animations et des recettes réalisées en direct ont animé l'après-midi Prune, mirabelle mais aussi fraise ou abricot. Des dizaines de confitures différentes étaient à l'honneur lors de la Fête du miel et de la confiture, à l'Abbaye de l'Épau, ce dimanche 18 août 2024. Sur les tables adjacentes, les pots de miels garnissaient les stands des autres artisans.Démonstrations et dégustationsAu programme, des dégustations mais aussi des préparations de confiture en direct par divers cuisiniers venus livrer leurs secrets aux visiteurs les plus curieux. Du sucre, des fruits, un peu d'alcool mais surtout beaucoup de savoir-faire pour ces artisans culinaires. Cet après-midi était aussi l'occasion pour certains de tester des recettes atypiques sur un public venu en nombre. Les chanceux ont ainsi pu goûter une confiture à la prune et aux pétales de rose.Lire aussi: La récolte du miel est « une immense fierté » au rucher école de La Chapelle-Saint-AubinNon loin de ces stands, une cabane abrite un atelier d'extraction de miel. À l'intérieur, des membres de l'Union Apicole Sarthoise montrent aux visiteurs comment percer les alvéoles sur les plaques de la ruche afin d'en extraire la substance dorée tant convoitée. En plus d'en apprendre sur ce processus, les observateurs ont pu goûter le miel produit. De quoi donner envie de dévaliser les stands artisanaux qui vendent leurs pots juste en face de l'atelier.
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