VIDÉO. Le tout premier festival de houblon du Finistère a ouvert ses portes
par Ouest France
Guillaume Salaün a ouvert les portes de son exploitation, ce samedi 26 août 2023, à Sibiril (Finistère), dans le cadre du tout premier festival de houblon du Finistère. Des visites guidées ont été organisées, avant la tenue de quatre concerts, prévus à partir de la fin d'après-midi. La houblonnière bio de Guillaume Salaün, à Kerouzern, à Sibiril (Finistère) a ouvert ses portes et livré ses secrets au public, ce samedi 26 août 2023. Des visites guidées gratuites ont permis d’en apprendre davantage sur cette culture encore peu développée en bio dans le coin.Pour marquer le coup et la création de la marque de bière Houpez, Guillaume Salaün et Yann Coz ont imaginé un festival dédié entièrement au petit cône qui permet le brassage de la boisson alcoolisée. Juste après les portes ouvertes, les concerts de quatre groupes vont s’enchaîner juste à côté de l’exploitation.Une édition en 2024Les organisateurs, qui attendent environ 1 000 personnes, en ont également profité pour servir trois déclinaisons de leur Houpez : « De la blanche, de la IPA et de la blonde. Nous en proposons 3 000 litres ce samedi », rappelle Guillaume Salaün.Les deux organisateurs ne comptent pas s’arrêter là et vont proposer d’ores et déjà une nouvelle édition, le 24 août 2024. D’ici là, les bières Houpez pourraient proposer de nouvelles surprises…
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