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VIDÉO. Le merlu débarque en force au port de pêche de Lorient

par Ouest France

Comme les légumes, les poissons ont leurs saisons. En ce début mars, c’est la pleine saison du merlu. Si le poisson mascotte de la ville de Lorient (Morbihan) est présent toute l’année des quais de Keroman aux étals des poissonneries, c’est traditionnellement à l’arrivée du printemps qu’il est le plus pêché.Une saison précoce Les fileyeurs le pêchent toute l’année mais les pélagiques, eux, attendent le retour de la saison. Depuis deux semaines, ils en pêchent plusieurs tonnes par marée. Des marées courtes, de deux ou trois jours, qui permettent aux armements de proposer un poisson de très bonne qualité. 

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