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VIDÉO. Le grand repas solidaire de l'association des Bouffons de la cuisine en Côtes-d'Armor

par Ouest France

L'association des Bouffons de la cuisine a organisé un repas solidaire destiné aux personnes en difficulté, samedi 13 janvier 2024, à Quintin (Côtes-d'Armor). Un beau moment gourmand pour une soixantaine de convives. Patrick Jeffroy, l’ancien chef de l’Hôtel de Carantec (Finistère), deux étoiles au guide Michelin et président de l'association des Bouffons de la cuisine a concocté, avec plusieurs chefs cuisiniers de la région, un repas solidaire à la salle des fêtes de Quintin (Côtes-d'Armor), samedi 13 janvier 2024.Une initiative coordonnée par Olivier Chastel, fondateur et organisateur du Festival de la gastronomie, en partenariat avec la mairie, le centre communal d'action sociale (CCAS), le Secours populaire et la Croix-Rouge.Une soixantaine de bénéficiaires d'associations caritatives était présente à la cette table des chefs, pour partager un moment gourmand. « Un peu de gaieté dans notre petit malheur »Au menu de ce restaurant solidaire : cromesquis de crevettes, Saint-Jacques, poularde fermière et dessert au chocolat. « On est servi comme des princes, s'étonnait Denis, ravi. Peut-être que dehors, il ne fait pas beau, mais dans l’assiette il fait très beau. » Laurinda, une autre invitée, était très émue : « Moi qui m'enferme beaucoup, cela me fait vraiment chaud au cœur de voir des gens comme ça. Il y a de grands cuisiniers, le maire... Je veux remercier vraiment tous ces gens qui sont là pour nous soutenir et nous apporter un peu de gaieté dans notre petit malheur. » Cuisine gastronomique« Ça me tenait vraiment à cœur de faire une cuisine haut de gamme, une cuisine gastronomique avec un très beau menu, à des gens qui n'ont pas accès à ça généralement », soulignait Olivier Chastel.