VIDÉO. Le bilan amer d'un restaurateur après un an de pandémie de Covid-19
par Ouest France - La sélection de la rédaction
Alain Fontaine, propriétaire d'un restaurant à Paris, fait un bilan amer, un an après le début de la pandémie de Covid-19. Ce chef d'entreprise s'en sort notamment grâce à la vente à emporter. Mais il accuse une baisse de plus de 60% de son chiffre d'affaires, c’est la moyenne à Paris. La vente à emporter permet de limiter les dégâts sur l’entreprise. Mais la situation inquiète aussi les employés du restaurant.
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