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VIDEO. La Team Cavi défend son projet au start-up week-end de Saint-Lô

par Ouest France

La team Cavi sortira-t-elle un grand cru à la start-up week-end de Saint-Lô ce 24 mars 2024 ? L’équipe planche sur le concept d’une cave à vin de garde en appartement. Le principe du start-up week-end, à Saint-Lô (Manche), depuis vendredi 22 mars jusqu’au dimanche 24 mars 2024, au soir, au Pôle Agglo 21, est de réunir des jeunes et moins jeunes qui ont des idées pour créer et entreprendre, en innovant. Phosphorer pendant 54 heuresIls montent une équipe et phosphorent pendant 54 heures sur une des idées présentées afin d’aboutir à un projet potentiellement viable économiquement. L’idée de Nicolas qui a été approuvée ? « Vendredi, j’ai proposé de réaliser une cave à vin de garde, dans un appartement, pour des gens qui n’ont pas de place pour une vraie cave à vin chez eux. Ou pour se faire livrer en distanciel, via un gardiennage, les bouteilles dont ils ont besoin au moment où ils en ont envie grâce à une application », explique Nicolas Guitard, 26 ans, directeur marketing. Le projet a séduit. « Il y a eu un vote et mon idée a été retenue parmi d’autres. » Ensuite, une équipe s’est constituée pour plancher dessus et étudier ce qui était réalisable ou pas. Mathieu Laporte, 45 ans, fondateur d’INSCI ; Maxime, 38 ans, qui œuvre dans le monde agricole ; Cédric Besson, 38 ans, transformateur e-learning et Antoine Lemariey, 31 ans, développeur web, ont décidé de rejoindre Nicolas Guitard. Ils doivent être fixés ce dimanche soir car le jury du start-up week-end va désigner les meilleurs projets.

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