VIDÉO. La recette de la gouline, pas à pas avec le chef étoilé Favre-d'Anne
par Le Courrier de l'Ouest
Le chef Pascal Favre d’Anne a partagé les secrets de ce plat angevin avec six abonnés du Courrier de l’Ouest. Avec la complicité du chef étoilé Pascal Favre-d'Anne, six abonnés du Courrier de l'Ouest ont découvert les secrets de la gouline, cette spécialité de l'Anjou imaginée en 2017.Ils se sont retrouvés vendredi 2 février aux Halles Cœur-de-Maine à Angers à l'heure du goûter pour d'abord faire les courses puis observer le savoir faire d'un grand cuisinier aux fourneaux.Retrouvez dans cette vidéo la préparation de la gouline depuis les courses au marché jusqu'en cuisine où le tour de main de Pascal Favre d'Anne va vous impressionner.Nos abonnés, Estelle, Christian, Julien, Ludovic, Pierre et Catherine se sont quant à eux régalés.
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