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VIDÉO. L'entreprise Mauviel 1830 mise sur la formation pour recruter

par Ouest France

Implantée depuis près de 200 ans à Villedieu-les-Poêles (Manche), l’entreprise Mauviel 1830 est spécialisée dans la fabrication de produits de cuisine pour les professionnels qu’elle exporte à l’international. Elle mise également sur la formation à temps plein au sein de l’entreprise afin de recruter. Entreprise familiale historique implantée à Villedieu-les-Poêles (Manche) depuis près de 200 ans, Mauviel 1830 est spécialisée dans la fabrication d'ustensiles de cuisine à destination des professionnels. Sept générations se sont passées le flambeau à la tête de l'entreprise que dirige aujourd'hui, et depuis 2006, Valérie Le Guern-Gilbert : « On vend aussi bien au grand public qu’aux chefs, ça doit être à 50-50 la plupart du temps », explique la cheffe d'entreprise.La formation pour recruterAfin de recruter des employés au sein de la chaîne de production, l'entreprise forme des alternants et des apprentis. Depuis février 2024, elle forme à temps plein au sein de l'usine « une seule personne » pour une formation « sur-mesure », selon David Margueritte, vice-président chargé de la formation et de l’apprentissage en Normandie.Cette action satisfait Valérie Le Guern-Gilbert : « Ça fonctionne très bien, car on a du mal à trouver des opérateurs pour notre métier. Nous nous rendons compte qu’il est beaucoup mieux de former en interne, puisque nous avons du savoir-faire très spécifique et nous avons aussi des experts dans l’entreprise qui sont prêts à transmettre leur savoir-faire. »En 2018, l'entreprise avait déjà formé trois personnes en alternance. L’un d’entre eux « est toujours un collaborateur aujourd’hui », assure la cheffe d'entreprise.