Sauter un repas, restreindre son alimentation, se mettre à la diète quelques jours en ne mangeant que des fruits et légumes et en buvant des tisanes… Pour se sentir mieux ou par conviction religieuse, le jeûne est une pratique ancestrale. Néanmoins, quels sont les réels effets sur notre santé ? Et comment le pratiquer en toute sécurité ? La réponse avec une médecin nutritionniste.
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