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VIDÉO. Fruit de la passion, ananas et orgeat : voici un cocktail sans alcool à réaliser chez soi

par Ouest France

Vous avez dit cocktail savoureux et sans alcool ? C'est possible ! Florian Crotté, gérant de l'Anatik, un bar à cocktails situé à Quimper (Finistère), a imaginé une recette simple, à réaliser à la maison. Sur les cartes des bars, ils sont nommés mocktails – contraction du verbe anglais "to mock" (imiter) et de "cocktail". Leur particularité ? Ce sont des cocktails sans alcool.Florian Crotté, gérant de l'Anatik, un bar situé à Quimper (Finistère), a imaginé une recette à réaliser facilement à la maison. Ingrédients (1 verre) - Jus d'ananas : 12 cl - Jus de citron vert : 3 cl - Sirop d'orgeat : 1,5 cl- Purée (ou sirop) de fruit de la passion : 1,5 cl- Glaçons - Tranche de citron, pour la décoration Matériel - Shaker- Un verre Recette Mélanger les liquides dans un contenant ou dans le shaker. Remplir le verre de glaçons, puis verser la préparation. Ajouter la décoration. Et le tour est joué ! L'AnatikCe mocktail porte le nom de l'Exotik, version sans alcool du cocktail emblématique de l'Anatik. Pour découvrir les autres saveurs que Florian Crotté propose, rien de mieux que de prévoir une soirée dans ce bar, ouvert en novembre 2022, au 52, rue Aristide-Briand, à Quimper.« Je propose des cocktails, de la bière, des spiritueux, du vin et des tapas, résume le passionné. L'idée du bar était de créer un espace un peu nouveau à Quimper, un peu lounge, en proposant des cocktails originaux et classiques. Je voulais aussi un endroit festif. Je suis un grand amoureux de la fête, donc j'aime pouvoir monter un peu le son le week-end, et faire danser les gens. »Toutes les informations et les actualités de l'Anatik sont à retrouver sur les réseaux sociaux, Instagram ou Facebook.