VIDEO. Face au réchauffement climatique, les produits du terroir doivent s’adapter
par Ouest France - Wochit
Une étude de l’association Conséquences pointe les impacts du changement climatique pour les produits sous appellation d’origine contrôlée (AOC), aux cahiers des charges stricts. L’enjeu : réussir à concilier respect des traditions et innovations pour s’adapter.
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