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VIDÉO. États-Unis : reportage au cœur d'une méga-ferme dans le désert d'Arizona

par Ouest France - La sélection de la rédaction

En Arizona, la région désertique de Yuma produit des légumes pour tout le pays en puisant dans le Colorado pour irriguer les terres. Une agriculture intensive qui tient une grande place dans l’économie américaine, enjeu numéro un dans la présidentielle. Aux États-Unis, l’agriculture tient une grande place dans l’économie, enjeu numéro un pour les Américains dans l’élection présidentielle du 5 novembre 2024. Comptant parmi les plus gros producteurs au monde, le secteur repose sur une agriculture intensive qui puise dans la ressource naturelle.En Arizona, nous sommes allés à la rencontre de John Boelts. L'agriculteur cultive des salades dans une zone désertique, comme des centaines d’autres à Yuma. Il utilise l’eau du Colorado pour irriguer, ses champs. Le niveau de ce fleuve baisse dangereusement.90 % des légumes d'hiver consommés aux États-UnisLe désert de Sonora, dans le sud-ouest de l’Arizona, est le royaume du cactus candélabre, des wagons qui roulent à un train de sénateur et des vautours qui planent en cercle. Mais il abrite aussi - on le sait moins - « la capitale mondiale du légume d’hiver », comme le proclame l’office de tourisme de Yuma. 90 % des légumes d'hiver consommés aux États-Unis et au Canada à la saison froide viennent de cette région frontalière du Mexique. « Yuma est à l’agriculture ce que la Silicon Valley est à l’informatique », assure même une organisation agricole.

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