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VIDEO. En Espagne, la sécheresse historique fait flamber les prix de l'huile d'olive

Name: VIDEO. En Espagne, la sécheresse historique fait flamber les prix de l'huile d'olive
Uploaded: 2023-11-18T13:06:17+01:00
Duration: 2 min 42 s

par Ouest France - La sélection de la rédaction

L'Espagne, premier pays producteur et exportateur d'huile d'olive, est confronté à la production la plus faible de "ces 30 dernières années" en raison d'une sécheresse historique, alarme Rafael Pico, directeur d'Asoliva, association du secteur. Le potentiel de l'Espagne "est beaucoup plus élevé et il n'a pas été atteint, précisément à cause de cette sécheresse" renchérit Carlos Carreira, gérant d'un domaine agricole. En conséquence, les prix de ce produit particulièrement populaire en Espagne ont grimpé de plus de 40 % en un an, selon plusieurs associations du secteur. Pour M. Pico, qui pointe les vagues de chaleur à répétition et le manque de pluie, le changement climatique est en cause.40 % de plus le litre d'huile d'olive"Toute modification des coûts de production en Espagne a une influence immédiate sur les autres pays producteurs" explique Rafael Pico, directeur d'Asoliva (Association espagnole de l'industrie et du commerce de l'exportation de l'huile d'olive et de l'huile de grignons). "Lorsque le prix de l’huile d’olive en Espagne augmente, les autres pays producteurs augmentent également." Le prix de l'huile d'olive va donc fortement augmenter partout dans le monde. En Espagne, les consommateurs commencent déjà revoir leurs pratiques. "Je fais plus attention, reconnait José Molina Garcia, consommateur. "Avant, j'allais directement acheter de l'huile d'olive vierge extra, qui est de la plus haute qualité. Et cette fois, par exemple, j'ai regardé les prix des huiles moins chères, par exemple l'huile d'olive vierge. Mais je n'ai pas l'intention de chercher d'alternatives car l'huile d'olive est utilisée pour tout dans notre cuisine."