VIDÉO. Du bateau à la criée, dans les coulisses d'une débarque de Saint-Jacques à Saint-Malo
par Le marin
Depuis le 1er octobre, la saison de la pêche à la coquille Saint-Jacques bat son plein sur le gisement de Saint-Malo et Saint Brieuc. Aujourd’hui, c’est jour de débarque sur la cale de Dinan au pied des remparts. Plus petite halle à marée de France en chiffre d’affaires, Saint-Malo est surtout l’une des plus atypiques. Avec des volumes réalisés à plus de 90 % par la coquille Saint-Jacques, la criée est très dépendante de cette pêcherie. Le bon début de saison sur les gisements bretons rassure l'entreprise. Les pêcheurs aussi sont satisfaits de la qualité et de l’abondance de la ressource en ce début de saison, même si l’augmentation de la taille leur demande plus de travail à bord. « Nous passons beaucoup de temps à trier les coquilles pour rejeter celles sous taille », confie l’un d’eux.La criée de Saint-Malo a réalisé un chiffre d’affaires de 4,89 millions d’euros, en croissance de 16 % sur les deux derniers exercices. Un projet de modernisation est en cours afin de détruire le bâtiment existant et de le reconstruire à neuf. Le projet porté par le gestionnaire Edeis comprend notamment l’installation de viviers, la création de bureaux pour le comité départemental des pêches et permettra à de nouvelles entreprises de s’installer dans la zone.
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