VIDÉO. Des vendangeurs de la dernière heure dans les coteaux du Layon en Maine-et-Loire
par Le Courrier de l'Ouest
Lancées mi-septembre en Anjou avec la récolte du chardonnay pour les vins de bulles, les vendanges 2024, marquées par la pluie, s'achèvent en cette mi-novembre avec les chenins pour produire des coteaux du Layon. Ils sont une poignée de domaines en Anjou à poursuivre les vendanges. A les boucler, d'ailleurs. A Saint-Lambert-du-Lattay (Val-du-Layon), le domaine du Fief Noir de Dominique Sirot et Alexis Soulas est l'un de ceux-là. LIRE AUSSI | Vins : où faire le plein de découvertes et de dégustations en Maine-et-Loire avant les fêtes ?En bio sur une trentaine d'hectares, le Fief Noir en termine sur une parcelle de chenin destinée à produire une cuvée de coteaux du Layon. En ce jeudi 14 novembre ensoleillé, frais et venteux , l'équipe du Fief Noir passe une cinquième et dernière fois dans la parcelle afin de récolter les dernières grappes surmuries. Il n'y a quasiment plus de feuilles dans les vignes.
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