VIDÉO. Des Sud-Coréens tournent un documentaire sur la galette en Bretagne
par Ouest France
Public inhabituel dans les cuisines de l’École maître crêpier et cuisinier (EMC²) à Rennes. Une équipe de journalistes de Corée du Sud a fait étape ce vendredi 6 mai 2022, pour réaliser une série documentaire sur les cuisines du monde. Cinq journalistes sud-coréens, travaillant pour la chaîne de télévision Korean Broadcasting System, sont venus tourner l’épisode d’une série documentaire portant sur les spécialités culinaires françaises.Sous le feu des projecteurs ce jour-là : les crêpes et galettes confectionnées par les élèves de l’EMC². Fondée en 1989 par le maître crêpier Bertrand Denis, cette école propose aux jeunes novices comme aux professionnels en reconversion une formation pratique et théorique autour de la gastronomie bretonne.
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