VIDÉO. Des ruptures de plus en plus fréquentes dans les rayons des supermarchés
par Ouest France - Wibbitz
Des ruptures de plus en plus fréquentes dans les rayons des supermarchés.Vous avez dû vous en apercevoir en faisant les courses : , de plus en plus de produits alimentaires sont aux abonnés absents dans les rayons. Ce n’est pas qu’une impression.Le dernier relevé de NielsenIQ indique que le taux , de rupture des rayons des enseignes agroalimentaires a atteint 5,8 % fin octobre 2022. .Par rapport à fin octobre 2021, cela représente une , hausse de 1,7 %. Moutarde, vinaigrette, sauce soja, jambon, cotons-tiges, eau plate et eau pétillante… .Autant de produits qui ne sont plus systématiquement , réapprovisionnés, ou en tout cas pas dans un délai rapide. Cette hausse du taux de rupture concernerait presque .l’intégralité des catégories alimentaires aujourd’hui, , « du jamais-vu depuis la crise du Covid », précise une chargée d’études pour l’institut NielsenIQ.Les causes de ces ruptures de stock seraient très , variées, allant de la pandémie de Covid-19 à l’inflation et à la guerre en Ukraine, en passant par la crise .environnementale et la grève des raffineries. Le directeur , général de l’Institut de liaisons des entreprises de consommation (Ilec) l’exprime en une seule phrase : .« Tout est devenu compliqué, composer un produit, , l’emballer, le mettre dans un camion et l’expédier ».Ce qu’a confirmé le PDG de Système U.« Nous n’avons jamais connu, en tout cas pas depuis plus , de cinquante ans, une crise comparable ». La situation serait à l’origine d’une perte de chiffre d’affaires de .l’ordre de 3,5 milliards d’euros pour le moment , pour les grandes enseignes. Cette perte pourrait s’élever à 4,4 milliards d’euros sur l’année pleine
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