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VIDÉO. Des initiations à la pêche à l'écrevisse organisées dans le Marais poitevin

par Ouest France

Moniteur guide de pêche diplômé d’État, Thierry Martin accompagne les touristes et ceux qui veulent se former ou découvrir des techniques de pêche, dans le Marais poitevin. Le jeudi, l'écrevisse est à l'honneur. Thierry Martin, fin connaisseur du marais, de sa faune et de sa flore, organise des découvertes de la pêche et des stages dans le Marais poitevin. De la pêche à la truite aux carnassiers, en passant par la carpe, il propose plusieurs initiations. Tous les jeudis, il permet aux touristes d'appréhender la technique de la pêche aux écrevisses.Chacun peut ramener le produit de sa pêcheÀ partir de 6 ans, sans limite d'âge, le groupe découvre la pêche avec une balance, petit panier qui s'aplatit quand il est immergé. Les écrevisses sont attirées grâce à des croquettes pour chien. Les écrevisses de Louisiane, classées nuisibles, dévore tout ce qui se trouve dans les petits fossés : plantes aquatiques, œufs de poisson, de grenouilles, les larves de libellules et de demoiselles. Les pêcher est donc une manière de limiter la pression sur l'écosystème. Chacun rapporte ensuite le produit de sa pêche. Thierry Martin conseille de la cuire au court-bouillon.Renseignements, tél. : 06 59 95 83 64

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