VIDÉO. Des fèves artisanales en céramique pour la galette des rois
par Ouest France
Ouverte au public depuis janvier 2024, l'Atelier Lucie Bochot basé à Fontenay-le-Comte (Vendée), se lance dans un projet commun avec la pâtisserie Gat'o. Tandis que les artisans de Fontenay-le-Comte (Vendée) s'activent pour préparer les fêtes de fin d'année, la céramiste Lucie Bochot voit plus loin encore. Contactée dès juin 2024 par la pâtisserie fontenaisienne Gat'o, l'artisane s'est attelée à la production de 1000 fèves artisanales en céramique pour les galettes des rois de 2025.Tout faire à la main, un travail de longue haleineS'étant réparti la tâche en deux temps, la potière explique avoir déjà achevé les 500 première fèves à livrer ce mois-ci. Elle attends maintenant la fin de la cuisson de 36 heures à 980 degrés des 501 fèves restantes pour les livrer à la fin de l'année. 501 fèves, en effet, puisque Lucie Bochot explique avoir conçu une fève supplémentaire, qui sera dorée et s'avère être inspirée du Golden Ticket de Charlie et la Chocolaterie. « Elle permettra de décrocher un cours chez moi, d’une heure et demie, pour une initiation au tournage » raconte l'artisane au moment d'enduire ses fèves d'émail coloré avant une seconde cuisson à haute température.
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