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VIDEO. Dans son moulin, Louis Lemoine fabrique de la farine comme ses aïeux

par Ouest France

Issu d'une famille de meunier, Louis Lemoine a hérité du moulin des Gués à Fontaine-Couverte en Mayenne et a continué de le faire fonctionner jusqu'en octobre 2023 avec les mêmes techniques. L'édifice doit aujourd'hui subir des réparations pour continuer de tourner. En 1993, Louis Lemoine remettait en service le moulin des Gués, situé à Fontaine-Couverte en Mayenne. Il avait a cœur de faire perdurer le savoir-faire familial et préserver ce patrimoine bâti datant de 1824. Retenu pour le Loto du patrimoineJusqu'en octobre 2023, l'homme aujourd'hui âgé de 88 ans vendait sa farine de blé noir, moulu dans les règles de l'art, sur le marché de la Guerche-de-Bretagne. Il s'agissait du dernier moulin à vent encore en fonctionnement dans le département.Mais le bois de l'arbre moteur, qui soutient et fait tourner les ailes étant trop abîmé, le propriétaire a dû se résoudre à stopper la production et à démonter les ailes le temps des réparations. Des travaux chiffrés à 76 000 € qui recevront le soutien de la Mission patrimoine de Stéphane Bern. 

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