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VIDÉO. Dans les secrets de fabrication de la bière de Chantenay, à Nantes

par Ouest France

La brasserie Little Atlantique Brewery, située dans le bas-Chantenay, à Nantes, est ouverte depuis décembre 2019. Elle emploie 48 personnes et produit, chaque année, 3 000 hectolitres de bière. Jérôme Pallier, gérant de Little Atlantique Brewery, nous explique comment les bières sont fabriquées.La brasserie propose six sortes de bières, qui peuvent être consommées sur place par les clients, mais qui sont également vendues dans les bars ou en supermarché.Jérôme Pallier propose des visites guidées du mercredi au dimanche, à 15 h et à 17 h, pour une heure trente de visite et 15 €.

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