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VIDÉO. Dans les assiettes du Moyen-Âge aux 22e Médiévales de Falaise

par Ouest France

Les Médiévales de Falaise (Calvados) ont eu lieu le week-end des 10 et 11 août 2024. Pour l'occasion, les associations présentes dans le château ont préparé différents plats d'époque. Le repas est toujours un moment attendu et apprécié au milieu de l'agitation des fêtes médiévales de Falaise (Calvados). Les associations Aisling 1198 et Barba-Jovis, qui ont installé leurs campements dans l'enceinte du château Guillaume-le-Conquérant, préparent sur place leurs recettes d'une autre époque.La reconstitution jusque dans l'assietteAu menu, différents plats cuisinés sur le feu, avec tout de même quelques adaptations pour rendre le tout agréable en bouche. Chaque groupe a ses cuisiniers, véritables chefs du Moyen-Âge. Ils concoctent ces plats avec passion, la nourriture faisant partie intégrante de leur amour pour la reconstitution médiévale.Interdiction, donc, de manger autre chose que ce qu'il était possible de trouver il y a une dizaine de siècles. Même le fromage est fait main, ce qui me rend encore meilleur aux yeux de toute la troupe.Voir aussi : Le temps d'un week-end ensoleillé, les Médiévales de Falaise ont connu un grand succèsLe soir, lorsque le public n'est plus là, le Moyen-Âge reste. Même lors du dîner pique-nique, les tourtes dégustées sont cuisinées en suivant des recettes d'antan.

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