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VIDÉO. Dans la peau du placier, au marché de Trouville-sur-Mer

par Ouest France

Pour se voir attribuer un emplacement sur le marché de Trouville-sur-Mer (Calvados), les commerçants doivent attendre les indications du placier, Pierre Haettel. Ce dernier dispose d'une vingtaine de minutes, chaque mercredi matin, pour positionner tout le monde. Il tranche en fonction de la taille du stand, du type de produits vendus et de l'assiduité de chaque commerçant.« On ne met pas un marchand de légumes à côté d’un marchand de légumes, ironise Pierre Haettel. Il faut apporter de la cohérence, poursuit-il, sans le placier, il n’y a pas de marché. »

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