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VIDÉO. Dans ce village des Côtes-d'Armor, les vendanges sont artisanales

par Ouest France

Installé au Quillio (Côtes-d'Armor), Jean Donnio est le pionnier des viticulteurs bretons. À la fin du mois d'octobre, une équipe de vendangeurs s'est affairé à la dernière journée des vendanges de cette année 2023. De la récolte du raisin à la fermentation de son jus, en passant par le broyage, l'éraflage et le pressurage des grains, plusieurs étapes ont été nécessaires pour réaliser ces vendanges artisanales.

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