VIDÉO. Dans ce restaurant près de Brest, les plats sont cuisinés et servis par des personnes en situation de handicap
par Ouest France
En cuisine et en salle, le Balafenn n’emploie que des travailleurs en situation de handicap mental et psychique, encadrés par des moniteurs de l'association Les papillons blancs du Finistère. Depuis fin avril 2022, ce restaurant de Guipavas, près de Brest, est ouvert au grand public, une fierté pour ceux qui le font tourner. Pour 10,50 € (formule entrée-plat ou plat-dessert), il est possible d'y déjeuner chaque midi de la semaine, de 11 h 30 à 14 h. Renseignements sur leur site internet, où est également proposée une gamme à emporter.
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