Actu en vidéo

VIDÉO. Dans ce collège d'Anjou, le chef a trouvé la bonne recette

par Ouest France

Chef de cuisine au collège Joachim-du Bellay à Cholet (Maine-et-Loire), Mickaël Hardouin a une mission : nourrir du mieux possible les élèves et le personnel de l’établissement, implanté dans un quartier difficile. Sa recette, des plats du jour préparés à partir de productions locales, souvent bio. Agent du conseil départemental de Maine-et-Loire, il en profite pour se former régulièrement aux nouvelles techniques de la restauration collective.

Vidéo suivante dans 5 secondes

Autres vidéos

Tous publics

Météo (Bulletin du 24/11/2024)

24 novembre 2024 - CNEWS

Liens commerciaux