VIDÉO. Crise agricole : des agriculteurs inspectent la cuisine centrale de Saint-Lô
par Ouest France
Ce mercredi 27 novembre 2024, plusieurs agriculteurs ont contrôlé l’origine des produits dans des cuisines de restauration collective de la manche. À Saint-Lô, le GIP du Centre Manche, qui privilégie produits locaux et labellisés, a passé haut la main cette inspection. Alors que l’Assemblée nationale s’oppose à l’adoption de l'accord commercial Mercosur, visant à développer les importations de produits sud-américains, des agriculteurs de la Manche ont décidé de contrôler l’origine des produits utilisés dans la restauration collective.Plus de 3 500 repas par jourCe mercredi, une délégation de Jeunes agriculteurs et de la FDSEA a inspecté les réserves, chambres froides et congélateurs du GIP restauration collective dont la cuisine centrale est installée à Saint-Lô. « Un site qui réalise entre 3 500 et 3 700 repas quotidiennement, assure Jorge Marques de Figueiredo, directeur exécutif. Ils sont servis dans les hôpitaux et les écoles de Saint-Lô et Coutances. Des repas destinés à 75 % au secteur hospitalier. »Labels et origine localeLa délégation d’agriculteurs a pu constater l’origine très locale des légumes, fruits et viandes qui entrent dans la fabrication de ces menus. « Nous privilégions le local et les produits labellisés », a insisté le directeur, en ouvrant la porte de ses frigos aux paysans de la Manche.
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