VIDÉO. Contrefaçons. Les producteurs italiens insèrent des micropuces comestibles dans les parmesans
par Ouest France - Wibbitz
Les producteurs italiens de parmesan ont pris la décision d’insérer des micropuces comestibles dans la croûte de leurs fromages. Ce dispositif inédit a pour but de lutter contre les contrefaçons massives du parmigiano reggiano en assurant la traçabilité du produit.
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22 novembre 2024 - lequipe