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VIDÉO. Concours de recettes Ouest-France : la recette du marbré

par Ouest France

Un siècle après le concours de L’Ouest-Eclair, Ouest-France vous propose de retrouver l’esprit bon enfant du défi des Années Folles en participant à un nouveau concours. Lancé le 1er septembre, il s’adresse à tous les gastronomes cuisiniers, y compris aux enfants sous le contrôle de leurs parents ou d’un responsable légal. Seule condition pour participer : résider en Bretagne, dans les Pays de la Loire, en Normandie ou dans les Deux-Sèvres. Toutes les informations sur le concours sont à retrouver par ici. Comme notre journaliste Céline Bardy, tentez votre chance sans complexe, il ne s’agit pas d’une compétition d’excellence réservée aux chefs trois étoiles. Bien sûr, la qualité des plats engagés a son importance, mais ils peuvent être de toute nature, rustique ou grand chic, à condition qu’il s’agisse d’une recette de famille – comme le célèbre Fourzitou de la famille Lepic (série Fais pas ci, fais pas ça) – ou d’un classique de la gastronomie revisité par votre tribu. Gâteau marbré - Ingrédients: 200 gr de beurre 200 gr de chocolat 5 œufs 100 gr de sucre 200 gr de farine 50 gr de poudre d’amande 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé Étapes de la recette : - Préchauffez le four à 180°C - Dans un récipient, faites d’abord fondre le beurre. - Dans un autre, mélangez la farine, la poudre d’amande et les oeufs. - Ajoutez la levure et incorporez le beurre fondu. - Ajoutez le sucre et le sucre vanillé. - Puis séparez la pâte en deux parties égales. - Faites fondre le chocolat et ajoutez-le à une partie de la pâte. - Beurrez ensuite un moule à cake. - Incorporez la pâte en alternant pâte nature et pâte au chocolat dans le moule - Enfournez 50 min. C’est prêt !