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VIDÉO. Comment réduire son empreinte carbone dans la cuisine ? Cette famille du Calvados raconte

par Ouest France

Tous les mois, dans notre série On passe au vert, deux familles du Calvados qui ont mis l'écologie au cœur de leur quotidien nous racontent les petits gestes qu'ils font pour réduire leur empreinte carbone. Elles ont accepté de nous raconter leur quotidien, leurs efforts, mais aussi leurs échecs, les caps passés, ceux qui restent à franchir…Pour ce nouvel épisode de notre série, la famille Turina, résidant à Saint-André-sur-Orne près de Caen, nous parle de la cuisine. C'est dans cette pièce de la maison  que la transition écologique familiale a véritablement commencée il y a plusieurs années. « Avec les goûters des enfants, et notamment les compotes dans des gourdes en plastique », indique Mathilde, la maman.Jusque dans l'évierAujourd'hui, la famille a intégré beaucoup d'habitudes dans la cuisine pour réduire les achats et les emballages : achat au marché, en vrac, fait-maison, potager dans un jardin partagé pour consommer ses propres légumes. Et ces habitudes se poursuivent jusque dans l'évier où les éponges sont réutilisables et le liquide vaisselle fait-maison avec une recette tout simple. "Il faut un peu de liquide vaisselle, du bicarbonate de soude et de l’eau chaude, explique Mathilde Turina. Cela permet d’acheter du liquide vaisselle bio un peu plus cher en vrac, mais le bidon dure trois fois plus longtemps."

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