VIDEO. Chez un Mareyeur de Courseulles sur Mer, en pleine saison de la coquille Saint-Jacques
par Ouest France
Quels impacts le changement climatique et la pollution ont-ils sur la pêche dans le Calvados ? Et la pêche a-t-elle un impact sur la biodiversité ? Voilà les deux questions auxquelles nous nous sommes attaqués et auxquelles nous essaieront de répondre dans notre dossier spécial.Quel circuit empruntent les produits débarqués par les pêcheurs du département ? Comment fonctionne la vente directe ? Du filet à l’assiette : nous nous sommes intéressés au parcours d’un produit de la mer et son empreinte carbone. Plongée dans les coulisses des mareyeurs de la maison Daubert, à Courseulles-sur-Mer (Calvados).
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