VIDÉO. Chez Reinette, des brunchs livrés à domicile à Cholet
par Ouest France
Depuis un an, Karla Brégeon a créé Reinette, son entreprise de pâtisserie implantée dans le sous-sol de sa maison de Cholet (Maine-et-Loire). Elle y prépare gâteaux de fête, confiseries et brunchs. Reinette, de son vrai nom Karla Brégeon, a débuté en octobre 2023. De pâtisser pour sa famille et ses amis, la jeune femme de 28 ans, ingénieure en agroalimentaire de formation, s'est lancée dans la vente au grand public. Elle propose des layer cake (gâteaux en plusieurs couches), des chocolats, une partie épicerie et des brunchs, pour toutes les occasions.Lire aussi : La bûche chocolat sarrasin primée de cette jeune pâtissière est à dévorer dans le Maine-et-LoireUn manque à Cholet« J'adore les brunchs, je fais toujours des brunchs quand je vais dans des grandes villes et je me disais que ça manquait à Cholet », explique-t-elle. Sans vouloir en faire son métier principal, Karla Brégeon s'amuse dans son laboratoire créatif et régale les papilles. Pour les fêtes, elle prépare des calendriers de l'avent, des sachets de gourmandises et pense même à un brunch spécial Noël !
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